Rượu Nếp Cái Hoa Vàng

Rượu nếp cái, có nơi còn gọi là cơm rượu, là một loại đồ uống/đồ ăn có cồn không qua chưng cất, được chế biến từ gạo nếp theo cách dùng gạo nếp đồ chín thành xôi, để nguội và ủ với men rượu cho lên men thành rượu. Nguyên liệu Gạo nếp: có thể […]

Rượu Nếp Truyền Thống

Rượu nếp là một loại rượu truyền thống của Việt nam được làm từ nguyên liệu gạo nếp lên men và được đem đi chưng cất để lấy rượu. Gạo nếp Gạo nếp dùng làm rượu nếp nguyên thủy là loại gạo nếp hạt ngắn, màu trắng đục. Thành phần tinh bột của gạo nếp […]

Vì Đâu Nên Rượu?

Đây là một bài viết khá hay do Hồng Phúc Tửu – Ruouchum.com sưu tầm trên mạng. Bài viết này giới thiệu một cách đơn giản, dễ hiểu về các phương pháp điều chế rượu và nguyên nhân gây ngộ độc khi uống rượu. Mời các bạn cùng đọc và thư giãn. Rượu, một danh […]